去竹林“挖笋”咋变成“夺笋”？没想到挖个笋，背后还有这么多门道
现在竹林里的笋开始冒尖了，城里人看到容易兴奋，当成不要钱的野菜，掰下一大堆，想着带回家慢慢吃。首先你们这是偷，不是摘野菜。竹子都是经济林，是有主人的，这个没什么说的。其次，你们又搞不清冬笋与春笋的区别，只觉得山上尽是笋，怎么怎么好吃，这个真是件蠢事，就需要多说几句了。 一个简单的原则，要挖的才是笋，才能吃其实世界上没什么冬笋春笋，它们都是同样的竹笋。竹根上的芽，不断在生长，冬天在土里，你们看不见而已，味道也嫩，确实是道好菜，摘的时候一般是在12月初到2月底，所以被称作冬笋，冬笋吃了也没大关系，竹根也就竹鞭，发芽时一长一串，摘了问题不大，大部分的冬笋长不大的，长不成竹子。但是，到了3月初到4月底发的芽就长硬了，能冒出土面了，这个时候就被你们称为了“春笋”了。问题也就来了，它们其实已经是竹子了。挖一条春笋，就是挖一棵竹子！！！能理解么？这是你们说的冬笋，这种才能吃。 你们说的这叫春笋？吃不得，这是竹子 春天上山，顶多这种笋尖你才咬得动。更关键的是，春笋不好吃。特别是长出土面的，只有笋尖上一点才能吃，你们看着好大一根笋，贪得无厌砍回去了。你又不是熊猫，竹子咬得动么？春笋味道重，无论质量、品质、部位，冬笋都比春笋更细嫩，冬笋不管怎么做，都好吃。但春笋会涩口，嫩芽都得用开水煮了，长大的更是基本上吃不得了！一个春笋，就能长出来一根竹子，经济作物啊，卖钱的。一般过了年之后，村里就会贴出告示，不允许进山挖春笋了，违反规定被逮住了，挖一个笋罚款多少。山里的人挖春笋也不是为了吃，春笋破土的力量极大，破坏力也极大，有的地方长多了，山会滑坡，得处理一下。而且，你别看着漫山遍野的春笋，其实非常娇贵，山上动物牛，野猪之类会撞断一批。长虫，小动物啃食也会祸害一批，你们就别凑这热闹了，漫山遍野的春笋，其实只有很少一部分能长成竹子的，各位就别祸害它们了。所以，别乱挖了，山上是有好多笋，搞清冬笋春笋的区别，你就会理智一些的。 来源 丨红网网友@沅湘 版权归原作者所有，分享转载请注明作者！ 如有侵权请立即与我们联系删除！
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